1. 대추나무 1년차 수형잡기​

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-1년차의 대추나무 수형잡기는 접목이된 부분에서 한가지만을 키우는데 대추나무 원지주 맨 밑에서 40cm정도 윗부분까지는 가지가 나오면 다 잘라주고 그 위로는 동서남북으로 나오는데로 키우시는대 2~3마디(40cm) 띠우고 수형을 잡는다고 생각을 하시면 됩니다. 대추나무는 성장이 빨라서 25mm하우스 파이프용 지주 3.5m를 밖아서 묶어 주어야 합니다. 나중에 열매가달리면 묶고 태풍과 바람에 잘 견디야 되기 때문입니다.

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       * 대추나무 수형도 그림(​1)

-대추나무를 식재후 1년을정도 키우시면 원지주에서 가지가 위의 사진처럼 많이 나오는데 두둑을 만들고 식재를 하셨다면 지상에서 40cm까지는 가지를 다 잘라주시고 약40cm간격을두고 동서남북으로 4가지정도만 키운다고 생각을 하시면 됩니다. 대추나무의 경우 두둑은 식재간격이 4x2m정도 이기때문에 두둑의 높이를 많이 높이면 좋은데 대추나무식재 간격때문에 1m정도만 올려도 많이 올린것입니다. 두둑을하시고 대추나무 식재를 하셨다면 제초메트로 덮어주면 제초제거에도 도움이 되지만 뿌리의 양이 빨리 많아지기 때문에 시간이 지나면 대추나무는 모든면에서 좋아지는것을 느끼게 될것입니다.

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   [아래사진:제초메트의 중요성을 설명하는 한울농원 천상배대표님]​

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     2. 대추나무 2년차 나무수형

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-2년차 대추나무 수형만들기는 원지주 지상에서 40cm를 띠우고 동서남북 방향으로 4가지만  남겨두고 다 자른다.  중간에 간격 40cm를 띠우고 4가지를 동서남북으로 자란가지를 4~5마디 정도를 두고 자른다.

         * 대추나무 수형도 그림(2)

-2년차에서 대추나무의 수형을 만드셨다면 그다음해부터는 동서남북 4가지중에서 나오는 가지들중에서 2~3마디를 남겨두고 자르고 겹치고 그늘지고 하는것들만 매년 정리를 하시면 됩니다. 대추나무의 수형 잡기는 지상에서 40cm정도를 띠우고 동서남북으로 4가지를 만드는것을 원칙으로 하시면 됩니다. 나무를 재배하는데 있어서 나무의 수형은 꼭 필요한것이며 이것이 농사를 짓는데 노동력을 줄이고 질좋은 과일을 만들기 때문이다.

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   3. 대추나무 재배의 장점

   1). 접목묘나 분주묘는 식재당년에도 대추가 달리며 2~3년이되면 수확이 된다.

    2). 병충해가 적어서 노동력 관리비가 적게 들어간다.

    3). 밀식재배가 가능하여 많은 수확을 할수있다.

    4). 토양에 관계없이 어느지역이나 재배가능하다.

    5). 찿는 소비자가 많고 용도가 다양하여 시세가좋고 판매하기가 쉽다.

    6). 생과와 건과로도 판매를 할수있고 저장성이좋다.

    7). 풍산성으로 해거리가 적으며 가지가 찢어질정도로 많이 달린다.