한울농원/자료실/묘목별자료/대추

안녕하세요. 한울농원의 천상배입니다. 저희 농원에서 권장하고 있는 수종 중에 하나가 왕대추나무입니다. 왕대추는 달고 맛이 있어 충분히 시장성이 있는 것으로 판단되어 열심히 보급하고 있습니다. 오늘은 저희 농원에서 자라고 있는 왕대추나무에서 결실이 되기 시작하는 모습을 보여드리도록 하겠습니다. 대추나무는 싹이 상당히 늦게 나오고 또한 꽃도 늦게 피게 되어 이제 겨우 대추열매가 보일락말락 할 정도입니다. 성질급한 사람은 대추나무 죽었다고 할 정도로 늦게 싹이 틉니다. 하지만 얼마든지 꽃도 피우고 왕대추도 결실하여 여러분들에게 가을이 되면 자랑을 하곤 합니다.

대추나무는 꽃이 대단히 많이 피는데 모두 결실하는 것이 아니고 견딜 수 있을 만큼만 달리게 됩니다. 결실을 하지 않는 것이 더 많을 것입니다. 달리는 것보다 떨어지는 것이 더 많습니다. 대추나무는 꽃이 오랫동안 피게 됩니다. 맞으면 빨리 결실을 하고 세력이 강하거나 조건이 맞지 않으면 더 늦게 결실을 하게 됩니다. 품질이 좋은 (열매가 큰) 대추를 만들기 위해서는 빨리 꽃이 피고 핀 꽃이 결실을 하여야 합니다.

대추는 새로운 가지가 나면서 결실을 하게 됩니다. 잘라도 새로운 가지가 발생이 잘 됩니다. 하지만 많이 자르게 되면 균형이 깨지게 도이어 오랫동안 수확을 하지를 못합니다. 저희 농원에서는 가지를 자르지 않고 그대로 키운 것입니다.

보시는 것처럼 높은 두둑을 만들어서 재배를 하고 있습니다. 올해로 심은지 3년째입니다. 심을 때부터 지금까지 비료와 퇴비, 그리고 물까지 한 번도 주지 않고 기르고 있습니다. 작년에도 일부 수확을 하였는데 올해는 어떤 나무 할 것없이 수확을 할 것으로 생각이 됩니다. 대부분의 사람들은 먹을 것을 주지 않으면 잘 자라지 않고 열매도 시원치 않을 것으로 생각하여 비료를 주지 않고 하는 농사는 아예 되지 않는 것으로 판단하여 모두가 관행농사를 짓고 있습니다. 저희 농원에서는 어떤 수종할 것 없이 잘 자라고 결실도 잘하면서 병충해도 강하고 내한성,내서성,내습성 에도 강하여 농약도 최소로 줄여서 재배를 하고 있는 한울봉우리농법을 배우기 위하여 많은 분들이 저희 농원을 찾습니다. 매주 토요일이면 전국에서 많은 분들이 찾으시는 한울농원에서는 위의 포장을 견학도 합니다. 아무 것도 하지 않았음에도 불구하고 잘 자라고 결실이 되어 자랑할만한 것을 보여드리고 있습니다.

왕대추나무 잘 가꾸는 방법
1. 스스로 자라려고 하는 힘을 최대한 활용한다.
2. 아무 것도 주지 않아도 잘 자라는 것을 확인하고 그대로 따라한다.
3. 반드시 넓고 큰 두둑을 만들어 준다.
4. 반드시 검을 비닐이나 제초매트로 덮어주어 수분의 증발을 막아주고 풀이 자라지 못하게 한다.
5. 평생동안 물이나 영양제, 비료, 퇴비 등을 살포하지 않는다.
6. 아무 것도 해주지 않아도 벌레가 대추속에 들어가므로 농약을 몇 번은 살포한다.
7. 위에 설명한 재배방법이 한울봉우리농법이다.
8. 농사를 잘 지으려면 뿌리가 열심히 일을 하도록 하여야 한다.
9. 두둑이 높으므로 뿌리가 깊게 멀리 들어가서 비가 오지 않아도, 비가 아주 많이 와서 피해를 많이 보아도 위의 방법대로 농사를 지으면 가뭄이 들지 않고 과습이 되지를 않아 잘 자라게 된다.
10. 지상부와 지하부의 균형이 맞으면 농사가 잘 된다. 열심히 뿌리는 일을 하면 그 결과는 항상 좋게 된다.
11. 대추는 익을 떄에 비가 오면 갈라진다(열과). 하지만 위의 방법대로 재배를 하면 열과가 나지를 않고 더 달고 맛있는 과일이 만들어진다.

왕대추나무를 심으라고 권장하는 이유?
1. 수익성이 상당히 있을 것으로 판단하기 때문이다.
2. 달고 맛이 있어 앞으로 많이 소비가 될 효자상품이다.
3. 지금은 시장이 작지만 머지 않아 상당히 큰 시장이 될 것이다.
4. 남녀노소 누구라도 잘 알면서 소비도 많이 되는 품목이다.
5. 생과일로 대량 소비가 되어 새로운 블루오션으로 손색이 없다.
6. 대추는 너무 작으면 상품성이 떨어져서 값이 낮으나 위의 방법대로 재배를 하면 누구라도 성공할 수 있다.
7. 대중성이 상당히 있고 앞으로는 제사가 아니라도 많이 소비가 될 여지가 있는 품목이다.

저희 농원에서는 매주 토요일 오후 2시에 교육을 합니다. 누구라도 오셔도 됩니다. 특히 제대로 농사를 배워 수익도 많이 올리고 싶은 분들은 반드시 오셔서 배워가시기 바랍니다.

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[재배기술] 왕대추나무의 결실모습입니다.

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