두릅나무묘목- 가시없는 두릅나무 묘목 생산하는 방법과 두릅나무재배
경북 상주에서 각종유실수, 특용수를 가꾸고 있는 한울농원의 천상배입니다.
오늘 안내해 드릴 작목은 봄에 가장 빨리 수확을 하여 우리의 입맛을 돋궈주는 두릅나무를 안내해 드리겠습니다. 오래전부터 길러서 대부분 잘 아시지만 대부분 가시가 있지만 저희 농원에서는 작년 봄에 가시없는 두릅나무를 생산하여 여러분께 소개를 드리게 되었습니다.
자투리땅이 있어 몇 그루씩 심어 자가소비하실분 뿐만 아니라 많이 생산하여 판매를 하실 분도 가시가 없는 두릅나무를 심어 소득을 올리시기를 바랍니다.
두릅나무묘목 만드는 법
1. 종자를 파종하여 묘목을 만들 수 있다.
씨앗을 정선하여 파종하여 묘목을 만들 수 있다.
하지만 대부분의 실생묘는 가시가 너무 많고 각각의 특성이 다르다.
2. 뿌리를 삽목하는 법(근삽)
두릅나무는 뿌리에서 번식이 잘 되기 때문에 큰 나무 아래에 보면 작은 두릅나무가 보이게 된다. 이것은 대체로 그 나무의
뿌리에서 자라게 되는 것으로 두릅을 수확한 후에 나무를 자르게 되면 땅에서 싹이 많이 나게 된다. 이것을 보고 두릅나무는
뿌리에서도 증식이 되는 것을 알게 된다. 그래서 뿌리를 잘라서 땅에다 꽂아 적당한 수분이 유지되면 발근이 되고 싹이 트게
되어 묘목이 양성되게 된다.
저희 농원에서는 가시가 없는 두릅나무를 많이 증식하였는데 그 과정을 설명하도록 하겠습니다.
두릅의 뿌리를 적당히 자른다. 골을 타서 적당한 간격으로 심는다.
두릅나무가 자라고 있는 모습
단풍이 들고 잎이 떨어지고 난 다음의 모습
두릅나무재배는 어떻게 하는가?
1. 배수가 잘 되게 하여 나무를 심는다.
두둑을 만들어 주고 심는 것이 좋다.
2. 식재간격은 3m x 1m 정도로 한다. 더 조밀하게 심을 수도 있다.
3. 매년 수확 후에는 가지를 잘라 더 많은 새로운 가지를 만들어 주어 그 가지 끝에서 자라는 순을 이용한다.
4. 그러므로 가지의 수가 많은 것이 유리하다. 그러므로 적당한 간격으로 심어서 충실한 가지가 만들어 지도록 하는 것이 좋다.
5. 너무 많이 심어 햇빛이 잘 들어가지 않으면 오히려 손해가 날 수도 있다.
6. 두릅을 수확 후에는 자르게 되는데 너무 많이 자르게 되면 뿌리에서 가지가 나므로 그것을 키우게 되면 온통 풀밭이 되므로
가능하면 나무에서 줄기가 나도록 하는 것이 좋다.
7. 수확하는 것 까지는 좋았는데 그 후에는 풀이 너무 많이 자라서 예초에 엄청난 노력이 필요하므로 풀이 나지 못하도록 하는
것이 좋다.
8. 그러므로 두둑을 만들어 심고 반드시 오랫동안 사용할 수 있고 풀이 나지 않는 제초매트나 비닐등으로 멀칭을 하는 것이 좋다.
9. 한 나무에서 여러 개의 순을 수확하려면 나무의 세력이 강해야 하므로 두둑을 만들어 점차 뿌리의 량이 많아지고 비가 많이
와도 뿌리가 망가지지 않도록 해야 한다.
10. 한울농법으로 두릅나무도 재배하는 것이 좋다.
11. 두릅의 순도 품질이 좋아야하므로 무조건 많이 생산한다고 되는 것은 아니다.
12. 가능하면 가시가 없어 수확후에 가지를 쉽게 자르고 취급하기가 좋아야 한다.
13. 두릅나무도 다른 나무처럼 생각해서 밑둥에서 가지가 발생하지 않고 모주에서 계속 수확을 하도록 하는 것이 좋으며 몇 년
후에는 다시 새로운 가지를 하나를 만들어 교체하는 것도 하나의 방법이다.
14. 두릅나무는 대부분 일시에 순이 수확되므로 너무 많이 심어놓으면 일손이 많이 들어가므로 적당한 면적을 심는다.
15. 두릅나무를 다른 농사를 짓기 거북한 곳에 심는 것이 아니고 가장 좋은 땅, 관리가 쉬운 땅을 선정해서 소득작물로 가꾸는
것이 좋다. 할만한 작목이 없어서 그냥 심는 것이 아니고 다른 작물을 하지 않고 소득을 목적으로 두릅나무도 심어야 한다.
16. 노동력과 관리비용이 적게 들어가야만 승산이 있으며 대량 재배를 할 때에는 고객들이 오셔서 수확을 하고 가실 때에
무게를 달아 비용을 받는 것이 좋다.
17. 두릅나무의 순은 한꺼번에 출하를 하지 않고도 염장하여 또는 데쳐서 적당한 가공품으로도 이용이 가능하다.
18. 나무를 심어서 오랫동안 사용하지 못하는 것의 대부분은 뿌리가 물에 잠겨서 그런 경우이며, 풀을 이기지 못하여 스스로
포기하는 경우가 많다.
19. 시작은 거창하게 하였으나 좋은 결과를 못내는 대부분의 이유는 관리의 부실에서 오는 것이므로 조금을 재배하더라도
확실하게 관리하는 것이 좋다.
20. 두릅은 상당히 많이 소비되는 것으로 대량재배를 할 때에는 수침재배라 하여 두릅나무의 가지를 물에 담궈서
비닐하우스에서 온도를 높여 빠리 수확하는 방법이 있다.
21. 가평지방에서 많이 재배하는 수침재배의 두릅가지는 수입을 해서 사용한다.
22. 수침재배할 경우 많은 두릅의 가지가 필요하므로 이때는 더 조밀하게 심어 매년 가지를 잘라 이용 할 수도 있으며 이때는
비닐하우스 100~200평도 필요하며 두릅나무를 생산하는 포장이 5,000평~10,000 평은 되어야 한다.
23. 노지에서 더 빨리 수확하기 위하여 가지의 끝에 막걸리병을 꽂아 온도를 높이기도 한다.
가시없는 두릅나무의 묘목으로 뿌리가 대단히 많습니다.
두릅나무재배의 경쟁력
1. 무조건 비용이 적게 들어가고 많이 수확을 하여야 한다.
2. 한 번 심어 놓으면 오랫동안 수확을 하여야 한다.
3. 어떻게하든 잡초가 아예 나지 못하도록 하여야 한다.
4. 비가 많이 오더라도 뿌리가 물에 잠기지 않도록 하여 상하지 않게 한다.
5. 가속도가 붙어 생육이 점차 좋아지게 하여야 한다.
6. 이렇게 하기 위해서는 한울농법으로 반드시 재배를 하면 점차 더 좋아지게 된다.
한울농법을 활용하면 누구라도 좋은 성과를 올릴 수 있지요. 자세히 알아보도록 하겠습니다.
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