(밤) 불밤나무의 미래
상상 미래연구소 홍사종 칼럼중에서......
필자도 2007년부터 특별한 밤나무 품종을 경북 상주에서 활동하고 있는 한울영농조합법인 천상배 대표와 함께 머리를 맞대고 개발중이다. 물론 병충해에 강하고 모양도 특별나며, 맛과 향이 어느 품종의 밤과 견줘도 손색없는 미래종이다.
아직은 수백그루밖에 증식하지 못했지만, 이 불밤 품종이 전국에 보급된다면 밤에 대한 국민적 선호가 살아날 것으로 기대하고 있다. 식량자급의 구원투수인 밤 농사를 다시 볼 일이다.
