머루재배-머루결실한 것 구경하세요.
안녕하세요. 경북 상주에서 한울농원을 운영하고 있는 천상배입니다. 저희 농원에서는 어떤 것을 재배하면 좋을까, 무엇을 재배하면 경제적으로 도움이 될까? 를 항상 생각하면서 저희 하고 있는 일을 합니다. 작년부터 저희 농원에서 품종이 좋은 머루를 찾아서 몇 그루 심어 놓았습니다. 작년 봄에 심어서 올해로 2년차인에 머루가 주렁주렁 달려서 자랑하고 싶어서 글을 올립니다. 저희 농원에는 머루랑 다래를 비롯하여 개암나무, 석류나무,산초나무,상수리 나무(도토리) 등도 심어 어떻게 재배를 하고 어떻게 수형을 잡으며 재배할 때 유의할 사항은 무엇인지 등을 검토하고 있습니다. 저희 농원에서 키우고 있는 머루는 진머루라고 하여 품종을 등록한 것입니다. 잘 아시다시피 머루는 포도보다 열매가 작고 송이도 작습니다. 저희 농원에서 키우고 있는 머루는 심을 때부터 지금까지 비료, 퇴비 등을 살포하지 않았으며 물도 한 번도 준 적이 없으며 농약도 살포하지 않았습니다. 물론 저희 한울농원의 한울농법으로 키우고 있지요. 두둑을 크게 만들어 주었으며 제초매트로 덮어 주었습니다.
작년에 수확한 진머루입니다.
이글을 보시고 누구라도 농사를 잘 짓고 싶은 분이 계시면 저희 농원에 오시면 잘 알려드리도록 하겠습니다. 고추를 비롯하여 방울토마토, 수박, 참외,등과 호박, 가지 등 열매를 수확하는 모든 일년생, 다년생 과채류는 어떤 경우에도 저희 농원에서는 절대로 비료와 퇴비, 그리고 물도 주지 말고 기르라고 합니다. 그 원리를 알고 싶으면 매주 토요일 오후 2시까지 저희 농원에 오시면 됩니다.
농사는 무조건 욕심을 낸다고 되는 것이 아닙니다. 식물의 자라는 원리와 결실생리 등을 알고 농사를 지으면 누구나 잘 할 수 있습니다. 나무 (식물)을 잘 자라게만 하면 좋은 성과가 난다면 누구나 잘 기를 수 있지요. 적당한 양분만 계속 주면될테니까요. 나무가 잘 자라게 되면 결실이 잘 되지 않으므로 영양생장과 생식생장의 균형을 잘 맞추어 주어야 하는데 사람이 하는 일이 아니고 식물이 하는 일입니다. 식물을 꽃이 피고 열매를 맺을 생각을 하지 않는데 주인을 빨리 열매를 맺기를 바라고 있는 것이지요.
모든 식물을 저절로 꽃이 피고 열매가 맺으므로 그때까지 기다리면 됩니다. 물론 잘 자라면서 그렇게 되어야 겠지요. 오늘을 이만하고 저희 농원에서 자라고 있는 진머루의 결실모습을 보여드리겠습니다.
작년 봄에 2골을 심었습니다. 10여 그루 정도 됩니다. 보시는대로 두둑을 만들었으며 덕시설도 하였습니다. 머루는 덩쿨성이어서 반드시 덕시설을 해주어야 합니다.
올해 처음달린 것으로 열매를 솎아주거나 봉지를 싸거나 하지를 않았습니다. 그저 그냥 달린대로 키우는 것입니다. 작은 포도 같기도 하지요. 알이 촘촘히 꽉 박혀 있지요.
한 그루에 수십송이는 수확을 할 수 있을 것 같습니다. 올 해봄만 해도 가지가 많이 자라지 않아 얼마 달릴 것 같지 않더니만 이렇게 많이 달려서 보기가 좋습니다. 머루는 생과로도 이용을 할 수가 있지만 가공용으로 더 많이 이용할 수 있을 것 같습니다. 머루주(와인)나 머루 엑기스를 만들어도 될 것입니다.
위의 머루외에 다른 머루를 길러 본 적이 없어 모든 머루가 이렇게 총총히 열매가 달리는지 알지를 못하지만 만약에 다른 것보다 상품성이 훨씬 좋다면 앞으로 기를만한 충분한 가치가 있다고 생각합니다.
앞으로는 일을 할 수 있을만큼 심어 가능하면 외부의 노동력을 이용하지 않아야 합니다. 죽도록 고생하여 주인에게는 돌아가는 것이 없으면 하나마나겠지요.
머루재배는 한꺼번에 너무 많이 재배를 하지말고 100평이라도 재배를 해서 제대로 할 수 있는가를 검토한 후에 더 많이 늘려도 된다고 생각합니다.
머루재배의 특성
1. 농약과 비료 등을 주지 않고도 기를 수 있다.
2. 재배가 쉬워 누구라도 재배할 수 있다.
3. 머루의 맛도 좋아 생과뿐만 아니라 가공용으로도 많이 유통될 수 있다.
4. 가정과수로도 좋아 차고 등을 만들어 올려서 그늘을 만들 수 있다.
5. 식재 다음해부터 달리는 과일나무이다.
6. 열매를 솎아주거나 봉지를 싸지 않고도 재배가 가능하다,
7. 현재 재배를 전문적으로 하는 곳이 없어 시장이 조금 커지게 되면 상당한 잇점을 올릴 수 있다.
8. 처음에는 300평 미만을 재배하면서 가능성을 검토한 후에 더 많이 재배를 해도 된다.
9. 수확체험,가공체험등의 용도로 이용하기가 쉽다.
10. 500g 또는 1kg 포장으로 전국의 매장에서 쉽게 판매될 수 있다.
11.온라인 또는 오프라인을 통한 판매가 가능하다.
저희 농원에서 재배를 하고 있는 머루는 8월이면 수확을 할 수 있게 됩니다. 양이 얼마되지 않아 판매를 할 것은 없지만 오시면 맛은 보여드리겠습니다. 머루랑 다래랑 먹고 청산에 살으리랐다하는 옛날 얘기도 있지요. 저희 한울농원에서는 올해 한 번 더 맛도 보고 결실하는 것을 충분히 보고 가능성이 있다고 판단되면 적극적으로 판매를 하려고 합니다.
좋은 품질의 농산물을 만드려면
1. 절대로 비료와 퇴비, 영양제, 호르몬제, 제초제 등을 살포하지 말라.
2. 필요시 농약은 몇 번씩 살포하라.
3. 반드시 두둑을 높이 만들어서 심도록 하라.
4. 반드시 두둑에는 멀칭을 하여 빗물이 덜 들어가도록 하며 또한 땅속의 수분의 증발을 막아주는 것이 좋다.
5. 햇빛이 잘 들도록 유인을 잘 하여야 한다.
6. 수확을 쉽게 하도록 하며 경비가 적게 들어가도록 한다.
앞으로 땅에다가 무엇을 심으시려는 분은 저의 글을 많이 읽어보시고 그대로 따라하시면 됩니다. 위에 소개한 그대로 입니다. 비료를 비롯한 양분을 주지 않아야 뿌리가 열심히 일을 합니다. 물을 주지 않아야 목이 마름으로 해서 샘을 파서 더 좋은 결과를 주게 됩니다. 식물의 뿌리는 과습하거나 물이 오랫동안 고이게 되면 상하게 됩니다. 상하지 않게 하시려면 항상 적당한 수분이 있는 땅을 만들면 됩니다.
