음나무는 최고급 용재로 이용될 뿐 아니라 수피와 근피, 새순 등이 모두 이용되고 있는 유용한 나무이나 날카로운 가시로 인하여 관리가 어렵고 수확작업에도 곤란을 격고 있다. 그래서 가시없는 음나무 신품종 육성에 대해 알아본다.
식물의 육종(plant breeding)이란 재배되고 있는 식물의 유전자형을 새롭게 작성하여 그 식물의 이용가치를 높이는 기술로, 그 시작은 인류가 야생식물을 순화(domestication)하여 농업을 시작하면서부터라고 볼 수 있다. 대부분의 야생식물은 탈립이 심하고 종자가 작거나 휴면성이 강한데, 이는 자연에 잘 적응하도록 진화되어 온 것으로 인류가 이를 이용하기 위해서 성숙 후에 자연탈립이 되지 않고 종자나 과실의 크기가 크고 휴면기간이 농사에 알맞도록 변형시켜 온 것이다. 즉, 자연변이 종에서 농업에 적합하도록 오랜기간 동안 선발하여 유용성이 높은 쪽으로 개량시켜 왔던 것이다.
음나무(Kalopanax septemlobus Koidz)는 우리나라 전국의 산야에 분포하고 있으며, 계곡부위나 비옥한 임지에서 잘 자라는 수종이다.
목재는 기구재, 가구재, 건축재, 악기 등 최고급 용재로 이용되고, 수피(해동피)와 근피(해동수근)는 자양강장 및 신경통약 등으로 널리 사용되어 왔다. 최근에는 여러 종류의 사포닌, 리그닌 및 항산화물질 등의 추출 분리를 통한 약리효과에 관한 연구가 보고되고 있다. 또한 초봄의 새순(개두릅)은 맛과 향기가 독특하여 기호도가 높은 산채로 이용되고 있다.
따라서 이러한 음나무 자원의 중요성과 식·약용 자원으로서의 개발가치가 재인식되고 수요가 증대됨에 따라 자생지에서 무분별한 남획이나 도벌로 자생지가 급격히 파괴되어 이에 대한 보존, 관리방안 및 새로운 품종육성이 시급한 실정이다.
품종육성의 필요성
음나무는 한국, 일본, 중국, 러시아 동부지역 등 동북아시아 지역에서만 자라는 1속 1종으로 털음나무, 가는잎음나무 등의 변이종으로 구분하여 일부 학자들에 명명되었지만 이용부위의 유용성을 높이는 품종육성에 대한 연구는 이루어지지 않는 상태이다.
음나무의 목재는 최고급 용재로 이용되고 수피와 근피는 자양강장, 신경통, 기능성 약 등으로, 초봄의 새순은 기능성 산채로 널리 이용되고 있다. 그러나 현재 음나무 재배실태는 농가주변의 울타리, 소규모의 산간휴경지 및 밭둑에 한 두주씩 이식재배하여 그 규모가 영세하다. 또한 소규모 경작지에서도 날카로운 가시로 인하여 관리가 어렵고 수확작업이 곤란하여 노동력의 성역화에 많은 어려움이 있다.
따라서 가시가 전혀 없는 품종, 가시가 적은 품종, 약리효과가 우수한 품종, 맛이 좋은 품종, 새순생산량이 많은 품종 등의 특성을 갖는 신품종 육성은 매우 중요하다고 할 수 있다.
가시 없는 음나무 신품종 육성
■ 음나무 변이체 선발
가시없는 음나무변이체는 1997년 경북 청송지역 해발 400m의 계곡사면에 자생하는 음나무 천연집단 내에서 수간, 줄기 그리고 신초에 가시가 전혀 없고 수피가 평활한 변이종 2본(청송 1호 : 수령 31년, 수고 7.8m, 흉고직경 26cm, 수관폭 3.5m, 청송 2호 : 수령 31년, 수고 8.5m, 흉고직경 31cm, 수관폭 4.0m)을 선발하고 일반개체와의 특성을 비교 하였다.
그 결과 수피특성에서 내피두께와 수피중량에서는 큰 차이를 보이지 않았으나 외피두께는 큰 차이를 보였다. 또한 엽특성에 있어서 큰 차이는 없었으나 동아특성의 동아 기부직경 및 측아발생수에 있어서 현저한 차이를 보였다.
따라서 가시없는 음나무는 수피에 가시가 전혀 없고 외피두께가 얇아 평활하며, 동아의 기부직경이 크고 측아발생수가 많은 특성이 있어 신초생산을 목적으로 하는 재배농가의 소득증대에 기여할 수 있을 것이다.
■ 접목에 의한 형질 고정
무성번식방법은 임업분야에 있어서 번식에 유용한 수단으로 이용되어 오던 것으로, 무성번식으로 얻어진 식물체는 모수(ortet)와 유전자형(genotype)이 동일하여 품종을 고정하는 데 많이 활용되고 있다.
가시없는 음나무 신품종 육성을 위하여 1998년부터 2000년까지 시기별 접목을 실시하였다. 접수는 수액이 이동하기 전 3월 초순에 채취하여 건조하지 않도록 이끼에 싼 후 비닐팩에 넣어 3∼4℃ 저온저장고에 보관하였다가 동년 3월 초순부터 접목방법, 시기, 대목 수령별로 접목을 실시하였다. 그 결과 1년생의 어린 대목을 사용하여 3월 30일 유경접목하는 경우 88%가 활착되어 가장 좋은 결과를 보여 접목에 의한 품종고정이 가능함이 확인 되었다. 특히, 음나무는 수령이 증가함에 따라서 대목이 굵고 가시가 많아 접목에 많은 어려움이 있고 활착율 또한 떨어진다. 따라서 묘령이 어린 대목을 이용하는 것과 유경접목하는 방법이 활착에 매우 효과적이다.
■ 근주삽목에 의한 형질고정
근주삽수는 수액이 이동하기 전인 1998년 3월 초순 모수에서 채취하여 3∼4℃ 저온저장고에 보관하여 두었다가 시료를 12±2cm의 길이로 조제하여 버미큐라이트, 펄라이트, 모래 및 피트모스배양상토(PKS2)를 단독 또는 적정량 혼합한 배양토에 삽목하였다. 그 결과 피트모스배양상토(PKS2)와 펄라이트를 1:1로 혼합한 상토에서 가장 좋은 활착율을 보여 근주삽목에 의한 품종고정의 가능성이 확인되었다.
특히, 근주삽수 채취부위는 토양표면에서 지상부쪽으로 가까운 상층부위가 지하부쪽에 비하여 높은 활착율을 보였으며, 모수의 수령에 따라서 활착율 차이가 크게 나타나므로 대량증식을 위해서는 수령이 어린 근주삽수를 이용하는 것이 바람직하다. 또한 근주삽수의 개아 촉진을 위한 식물생장 조절물질의 처리와 삽목상의 환경조건도 활착율을 높이기 위하여 중요하다.
■ 근주삽목에 의한 대량증식
근주삽목에 의한 대량증식 가능성을 규명하기 위하여 1년생을 시료로 하여 시료채취 부위별 및 배양토별 활착율을 조사하였다.
그 결과 피트모스배양상토(PKS2)와 펄라이트(1:1) 혼합처리한 상층부 처리구에서 98%로 가장 좋은 결과를 보였다. 또한 중층부 67%, 하층부 42%로 부위별 차이가 크게 나타났고, 신초발생수 및 생장에 있어서도 부위별 차이가 크게 나타났다.
특히, 1년생 유묘의 근주삽수 상층부의 경우 98%가 활착되어 1년생의 근주삽수 생산량을 1본당 10개 이상, 근주삽수 1개당 5개 이상의 신초가 발생한다는 것을 감안 한다면 근주삽목에 의한 묘목의 대량증식이 가능할 것으로 생각된다.
맺음말최근 우리 나라 국민의 경제와 생활수준이 향상됨에 따라 쾌적한 환경조건과 건강유지 증진에 관한 관심이 증대되고, 질병예방과 건강한 생활을 영위하기 위하여 부작용이 우려되는 화학의약품보다는 비교적 안전하다고 여겨지는 식물성 자연건강식품을 선호하는 경향을 보이고 있다.
특히, 좋은 음식이 보약이라는 약식동원(藥食同源)의 개념이 확산됨에 따라 식품의 선택에 있어서도 영양가와 더불어 약용 등의 기능성이 있는 건강식품자원에 대한 관심이 증가하고 있다.
음나무는 최고급 공예재로서의 목재가치, 수피와 근피의 자양강장 및 신경통약의 효과 뿐만 아니라 약리활성 효과가 우수한 물질인 여러 종류의 사포닌, 리그닌 및 항산화 물질 등이 추출 분리되고, 맛과 향기가 독특한 새순이 기호도가 높은 산채로 그 용도가 개발될 경우 수요도는 급진적으로 증가할 것으로 생각된다.
따라서 약리효과가 우수하고 향이나 맛이 뛰어나며, 새순생산량이 많고 가시가 없거나 적어서 재배시 다루기 쉬워 노동생산성을 높일 수 있는 새로운 음나무 품종의 육성은 국내 특용수종에 대한 품종개발연구가 극히 미진한 현실정을 극복하고, 금후 UPOV 협약 등의 국제질서에 능동적으로 대처할 수 있도록 가치가 뛰어난 신품종을 대량으로 확보하는 방안을 제공함과 동시에 새로 개발된 품종을 활용한 재배농가의 소득증대에 기여할 수 있을 것이다.
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