음나무는 기구재, 건축재, 가구재, 악기 등 최고급 용재로 이용될 뿐 아니라 수피와 근피는 자양강장및 신경통약으로, 새순은 산채로 이용되고 있어 수요는 급진적으로 증가히고 있다. 그래서 음나무의 특성과 음나무 자원의 증식을 위한 종자의 발악촉진법에 대해 알아본다.

음나무(Kalopanax septemlobus Koidz.)는 우리나라, 일본, 중국, 러시아 동부지역 등 동북아시아지역에서만 자라는 1속 1종의 낙엽활엽 교목으로 수고 30m, 직경 180㎝까지 자란다. 우리나라에는 전국의 산야에 산재되어 분포하며 계곡부위나 비옥한 임지에서 잘 자란다. 목재는 기구재, 가구재, 건축재, 악기 등 최고급 용재로 이용되고 수피(해동피)와 근피(해동수근)는 자양강장 및 신경통약 등으로 널리 사용되어 왔다. 최근에는 여러 종류의 사포닌, 리그닌 및 항산화물질 등의 추출분리에 관한 연구가 보고되고 있다. 또한 초봄의 새순(개두릅)은 맛과 향기가 독특하여 기호도가 높은 산채로 이용되고 있다.
이러한 음나무 자원의 중요성과 식·약용자원으로 개발가치가 재인식되고 수요가 증대되어 자생지에서 무분별한 남획이나 도벌로 자생지가 급격히 파괴되어 이에 대한 보존 및 관리 방안이 시급한 실정이다.
음나무 번식방법으로는 종자번식과 근삽번식 및 접목에 의한 증식이 가능하다. 그러나 종자번식 은 중복휴면(doubb dcnnan아)종자로 2년 발아특성이 있어 당년 발아율이 매우 낮은 것으로 알려져 있으며, 근삽의 경우도 수령의 증가에 따라서 근삽 활착률이 현저하게 낮아져서 노령목의 변이체의 증식에는 많은 어려움이 있다. 접목에 의한 증식은 수행되고 있지 않은 상태이다. 따라서 음나무 자원의 증식을 위한 종자의 발아촉진법 개발은 새순등 의 생산량이 많고 약용성분 함량이 우수한 새로운 품종의 육성 및 종묘의 대량 증식에 있어서 매우 중요하며, 음나무 육종의 기초자료를 제공함과 동시에 재배농가의 소득증대에 기여할 수 있을 것이다.

음나무의 성분 특성

음나무는 우리나라 산과 일본산으로 나누어지며, 그의 수피를 \\\'해동피\\\'라 하여 풍습제거,경락소통, 살충, 살균, 항진균, 신경통, 해열, 설사 등 다방면에 사용되고 있다. 음나무의 주성분은 saponins(ka1opanax saponins, flavonoids(quercituin quercetin hyperin), lignans(syringin, liriodendrin), pheno1s(conefiein, protocatechuicadd), alkaloids(erythraline), 아미노산 등을 함유하고 있다.
그중 tuiterpenoid 계열인 saponin은 다양한 약리 작용을 가지고 있다. 특히 항스트레스 작용과 mophine의 진통력 내성형성 억제작용이 있음이 보고되어 이들 약리활성 물질의 분리 및 활성검색을 위한 다양한 연구가 진행되어 알려진 물질에 대한 약리 활성의 재조명과 새로운 활성을 가진 신물질의 개발이 기대되고 있다.

생물학적 특성

음나무는 유시에는 내음력이 있어 나무 밑에서도 생육하지만 점차 커지면서 햇빛을 많이 요구하며, 생장은 빠르고 단간으로 자란다. 유시에 줄기와 가지에 가시가 많이 돋지만 수령이 많아질수록 점차 퇴화된다.
음나무는 습한 사질양토에서 잘 자라며, 중성의 땅을 좋아하고 추위와 공해에 견디는 힘이 강하고 내염성도 있어 바닷가에서도 잘 자란다. 잎은 호생하고 대형이며, 길이와 너비가 각각 10∼20cm로서 손바닥처럼 깊게 갈라지고 잎자루 길이는 10∼30㎝이다. 꽃은 양성화이고 7∼8월에 개화하는 산형화서로 황록색으로 새가지 끝에 핀다. 열매는 효과로 둥글며 10월에 검정색으로 익는데 순정종자가 매우 적은 편이다. 음나무 종실의 특성은 열매의 장경 3.61∼4.95mm, 단경 2.74∼3.51mm이고 종자의 실중은 5.77∼8.19g, 충실률 5.5∼52%로 지역간 및 지역 내 개체간 차이가 현저하다.

종자의 발아특성

종자의 발아는 유전적·환경적 지배를 받는다. 대부분의 임목 종자는 발아에 적합한 온도, 습도, 산소 및 광의 적합한 조건을 주었음에도 불구하고 발아가 되지 않는 경우가 많으며, 수종에 따라서 정도의 차이는 있지만 휴면성을 가지고 있다. 휴면(domancy)이란 종자의 보존적 측면에서는 유리한 특성을 가지나 종자를 발아시키는데 있어서는 매우 불리한 요소로 작용하기도 한다. 휴면의 종류는 종피 구조에 의한 외부휴면(exogenous dor-mancy), 종자 내부구조에 의한 내부휴면(endQgen(ms domlancy) 그리고 이 두 가지 요인이 동시에 존재하여 복합적으로 작용하여 일어나는 중복휴면(combined donnancy)으로 구분된다. 외부휴면에는 종피나 과피의 불투수성 또는 억제물질에 의해 일어나는 휴면과 종피의 물리적 작용이 배가 성장하는 것을 억제함으로써 일어나는 휴면이 있으며, 내부휴면에는 형태학적으로 배가 발달하지 않아서 일어나는 휴면과 생리학적으로 종자의 모든 조직발달이 이루어진 후에도 발아억제 물질이 있거나 발아촉진물질이 없어서 일어나는 휴면이 있다. 중복휴면에는 배의 미발달과 생리적인 억제 기작에 의해 일어나는 휴면, 종피 휴면과 생리적 휴면이 중복되어 나타나는 휴면이 있다.
음나무의 경우는 외부휴면과 내부휴면이 동시에 내재하는 휴면성을 가지고 있다. 따라서 이 두 가지 발아억제요인을 제거하였을 때 음나무 종묘의 육성이 가능하다. 두릅나무과 식물의 대부분은 열매가 성숙하여 낙과할 때 내부적인 성숙은 완료되지 않은 상태로 낙과한다. 즉, 열매(Fnlit)는 익었지만 배(Embryo)는 미성숙 상태로 있기 때문에 후숙이 필요하다. 또한 발아억제 물질과 생리적 장애요인들을 제거해주는 처리가 수반되었을 때 종자는 발아할 수 있다. 이러한 종자의 휴면은 자연상태에서도 서서히 타파되지만 종피처리, 저온처리, gibberellic scid와 knetin과 같은 호르몬처리로 휴면을 타파할 수 있으며, 종자 채취시기에 따라서도 휴면의 기간을 단축시킬 수 있다.
■종자의 후숙
음나무 종자의 채취는 지역에 따라 차이가 있으나 열매가 검정색으로 완숙하는 10월 초순에서 중순 사이에 종자를 채취해야 한다. 9월 이전에 낙과한 종자는 대부분이 비립 종자이며, 10월 중순 이후에는 조류의 먹이로 이용되기 때문에 완숙되기 직전에 채취하는 것이 가장 바람직하다.
종자의 후숙을 위해서는 수확한 종실이 건조되지 않도록 비닐봉지에 넣고 상온에서 과육이 썩을 때까지 두었다가 과육이 완전히 부패되었을 때 과육을 망사에 넣고 문질러 완전히 제거한 후, 물로 깨끗이 씻어내고 72시간동안 흐르는 물에 세척시켜 발아 억제물질 및 생리적 장애 요인을 제거시킨다. 세척된 종자는 깨끗한 모래와 종자의 비율이 2:1이 되도록 혼합하여 10주간 변온 항온기에서 습사 저장한다. 공기유통으로 수분함량이 감소하여 모래가 건조되면 종자의 발아율이 현저하게 저하되므로 주의해야 한다. 또한 공기유통이 원활하지 못하거나 수분함량이 너무 많으면 부패되므로 적정량의 수분함량이 유지되도록 해야 한다.
■종자의 휴면타파
후숙 처리한 종자는 모래를 제거하고 종자의 배유가 부풀어 종피가 팽윤한 충실종자를 선별하여 GA₃ 1,00ppm에 30분간 침적처리 후종자를 건조하지 않게 4°C 항온기에서 3∼4주 처리하면 휴면성이 제거된다. 휴면성이 제거된 종자의 경우는 처리기간 동안에도 유근이 발생하므로 유근이 발생한 종자는 받드(파종을 위한 바구니)에 옮겨 심으면 발아한다. 종자의 휴면타파 촉진을 위하여 후숙처리별 및 GA₃농도별 처리한 후 종자의 발아특성을 조사한 결과, 습사 변온저장 10주 후숙처리 후 GA₃ 1,000ppm 처리구에서 평균 발아율 90%로 가장 좋은 결과를 보였다(표 1 참고). 발아세는 치상 3∼4주 사이에 가장 많은 개체가 발아되었다. 따라서 100% 충실한 종자만 선정하여 파종한다면 당년에 90% 이상의 발아율을 얻을 수 있을 것으로 생각된다.
■종자의 적정 발아온도
종자의 후숙과 휴면타파 처리된 종자들의 최적발아 온도를 규명하기 위하여 처리된 종자를 파종하고 5∼25。C의 각 온도별로 처리한 후 기간별 발아특성을 조사한 결과는<표 2>와 같다. 기간별 발아율은 모든 온도 처리구에서 3주와 4주 사이에 발아율이 급속히 증가되었으며, 5주 이후에는 급격히 감소하였다. 파종 5주째를 기준으로 할 때 20°C 처리구에서는 발아율이 78%로 가장 높았으며, 15。C의 경우에도 69%가 발아되어 비교적 높은 발아율을 보였다. 이와 같은 결과로 볼 때 음나무 종자의 파종적정온도는 일반 임목종자와는 달리 15∼20°정도로 다소 낮은 온도에서도 발아력이 우수하였다.
■종자파종 및 묘목증식
음나무 종자의 파종은 3월초순 후숙 및 휴면타파 처리가 완료된 종자를 피트모스배양 상토(PKS2)와 펄라이트를 1:1로 혼합한 배양토를 넣은 35×50×10cm의 받드에 파종하고, 종자가 묻히도록 2cm 정도의 가는모래를 덮어주는 것이 좋다. 어릴 때에는 음지성 식물이었다가 어느 정도 성장하면서 햇빛을 선호하는 양지성 식물로 바뀌는 생리적 특성을 가지고 있기 때문에 어린 묘목의 생장 촉진을 위하여서는 30%의 차광망을 이용하여 햇빛을 차단하여 주고, 파종상에 습도가 너무 높을 때에는 병에 걸릴 수 있으므로 파종상 관리에 세심한 관심이 필요하다. 또한 파종묘의 싹이 돋은 다음에는 물 1ℓ당 2g의 요소비료를 희석하여 10일 간격으로 엽면 시비하면 건전한 묘목으로 생장시킬 수 있다.5월 초 새싹이 4∼5개 정도 나오면 차광망을 벗겨서 햇빛에 순화시켜야 하며, 약 4주 정도 순화된 어린 묘목은 5월 말부터 6월 초 사이에 줄 간격 25cm, 포기간격 20cm로 하여 이식하면 당년에 건전한 묘목의 생산이 가능하다.

맺음 말

음나무 자원은 자생지에서 무분별한 남획이나 도벌로 자생지가 급격히 파괴되어 이에 대한 보존 및 관리방안이 시급한 실정이나 이에 관한 연구는 미흡한 상황이다. 그러나 최근 들어서는 음나무 자원의 식·약용 자원으로서의 중요성과 개발가치가 재인식되어 수요가 증대되고 있다.
따라서 음나무에 대한 종자의 발아촉진법 개발은 음나무 육종의 기초자료를 제공함과 동시에 재배농가의 소득증대에도 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

*음나무 가꾸기 기술에 대하여는 1999년 6월호 「산림」지에 게재되어 있으니 참고하시기 바랍니다.ㅊ