최근에 본 상품
안녕하세요. 한울농원의 천상배입니다. 오늘은 저희 농장에서 주력상품으로 자리매김을 하고 있는 가시없는 엄나무를 안내해 드리겠습니다. 가시없는 엄나무의 생산을 저희 농장과 협력관계를 유지하고 있는 농장에서 생산하고 있는 모습으로 저희 농원에서 판매를 하고 있습니다. 가시없는 엄나무는 대량 생산체계를 갖추는 것이 쉽지 않습니다. 오랫동안 많은 노력을 하여야만 생산시스템을 구축할 수 있습니다. 올해 가시없는엄나무묘목이 자라고 있는 모습입니다.
가시없는 엄나무를 늘리는 방법은 뿌리를 삽목하여야 합니다. 씨앗으로도 되지를 않고 접을 붙일 수는 있지만 대목을 양성하여 다음해에 접을 붙이는 것은 비용도 많이 들어가므로 뿌리를 잘라서 삽목하는 방법으로 묘목을 생산합니다. 가시가 없는 엄나무모수를 많이 가지고 있지 않으면 위의 사진처럼 많은 생산을 하지를 못합니다.
엄나무의 순을 봄에 일찍 따서 데쳐서 초고추장에 찍어서 드시면 쌉싸라한 맛이 있어 두릅과 더불어 많이 이용하고 있지요. 엄나무에는 날카로운 가시가 많아 대량생산하는 것이 어려웠으나 가시가 없는 것이 나와서 대규모로 엄나무순을 채취할 수 있게 되었습니다. 엄나무의 순은 가지마다 한개씩 밖에 생산이 되지 않으므로 가지를 많이 만들어야 합니다. 그렇게 하려면 잘라서 새로운 가지를 만들어야 하는데 가시가 있어 자르기도 어렵고 자른 가지를 치우는 것도 무척 어렵습니다.
폿트재배를 하고 있는 모습입니다. 20구의 폿트에 하나하나 심어서 가꾸고 있지요. 아마 이렇게 재배를 할 수 있는 능력은 수년동안 많은 실패를 했음에도 불구하고 도전하여 재배를 할 수 있는 기술을 얻었기 때문입니다. 누구나 할 수 있는 것이 아닌 것을 할 수 있는 능력이 있으면 대단한 분이시지요. 어려워도 참고 견디면서 하나 하나 그 어려운 과정을 참고 견디면서 이겨온 덕분에 오늘의 영광이 있는 것이지요. 이렇게 재배를 한 가시없는 엄나무의 판매는 한울농원이 합니다.
가시없는 엄나무의 재배적인 장점
1. 가시가 없어 취급이 용이하여 대량재배도 가능하다, 2. 병충해가 거의 없어 무농약 재배도 가능하다. 3. 새순을 수확하고 난 다음에는 가지를 잘라주어 새로운 가지를 만들어 주어야 한다. 4. 그런다음에는 거의 할일이 없다. 5. 엄나무순을 이용하여 장아찌를 비롯한 한 여러가지 음식도 만들 수 있다. 6. 원순이외에도 가시가 없으므로 잎을 수확하기가 쉽다. 7. 생산을 많이 하고 있지않아 상당히 고가에 판매되고 있는 고수익작물이다. 가시없는 엄나무재배의 유의점 1. 물빠짐이 잘 되지 않는 곳에서는 뿌리가 썩거나 상하기 때문에 재배를 금한다. 2. 배수가 잘 되도록 하기 위해 두둑을 만들어서 식재를 한다. 3. 가지를 많이 만들어야 수확량이 많으므로 반드시 수확 후에는 가지를 잘라서 새로운 가지를 만들어 주어야 한다. 4. 나무가 잘 자라면 수확량도 많으므로 잘 자라고 배수가 잘 되는 곳에 심는 것이 좋다. 가시없는 엄나무를 비롯한 저희 농원의 대표수종인 루비에스미니사과, 바이오체리, 왕대추나무, 체리, 플루오트, 상수리나무등의 묘목이 필요하신 분들은 저희 농원에 오셔서 교육도 받으시고 미리미리 주문하셔서 차질없이 새로운 시작을 할 수 있도록 하시기 바랍니다. 농사를 잘 지을 수 있는 방법은 저희 농원에 오셔서 배우시면 됩니다. 어떤 작물이라도 관계없습니다. 누구라도 됩니다. 새롭게 창업을 하시려면 배워야 합니다. 작물의 생리에 맞는 방법으로 키우시면 좋은 성과를 올립니다. 각 수종의 유인하는 방법과 가지를 만드는 방법도 알려드립니다. 두둑을 만들어서 재배를 하고 있는 포장도 견학하시면서 자라고 있는 각종수종을 보실 수도 있습니다.
